Ugnsbakad lax
Hittade ett recept på lax på zeta.se som jag måste dela med mig av. Laxen bakas i smörpapperpaket så den blir mycket saftig. Helt klart min nya favorit!
Ingredienser:
1/4 gul lök
1morot
1 skälk skälkselleri
1/2 paprika
1 vitlöksklyfta
4msk torrt vin
Olivolja
4 portionsbitar lax
Salt, peppar
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader
Hacka grönsakerna mycket fint, stek de sedan i olja några minuter - låt svalna något. Klipp till smörpapper till laxen, pensla pappret med olja. Lägg på en laxbit, salta och peppra. Fördela grönsaksröran på fisken och häll över 1 msk vin på varje. Nu är det bara att packa in det hela och tillaga i ca 20min
Servera med kokt potatis och turkisk yoghurt ( gärna med lite lime och olika kryddor efter smak)
Ville du att jag skulle fixa designen åt dig? Maila mig dina uppgifter och önskemål så ordnar jag det så fort jag får tid över :) Puss
By Jennys: Livsstil- och träningsblogg