Lavendelkakor
Jag fick ett spännande kakrecept från en kund på jobbet. Aldrig bakat med lavendel förut så det var jag tvungen att prova. Jag hade inte tålamod att låta blommorna torka så jag använde färska.
Kakorna blev jättegoda
Ingredienser:
125g smör
1ägg
1, 1/4dl socker
1tsk torkade lavendelblommor
1tsk vaniljsocker
3dl mjöl
Gör så här:
Klipp av blommorna en bit ner på skälken och låt de torka så de lätt kan smulas ner i smeten.
Sätt ugnen på 175grader.
Blanda smör, ägg och socker.
Rör sedan i resten av ingredienserna (jag mortlade blommorna med lite socker eftersom jag använde färska blommor)
Rulla små bollar och platta något, ca 1cm tjocka, grädda gyllenbruna 10-15min
