Ost och skinkpaj med broccoli
Fläskpannkaka med äpple och timjan
Fläskpannkaka deluxe. Otrolig god!
Makaronilåda
Nu har jag gjort min allra första makaronilåda, och den blev fantastiskt. Perfekt som matlåda till jobbet.
Fisk Wallenbergare
Köttfärslimpa
Du köper en påse med Fransk löksoppa som du blandar med köttfärsen (ersätter ströbrödet). Finns faktiskt ett recept på baksidan av påsen på köttfärsbiffar, men det går lika bra att göra en limpa istället.
Du lindar in limpan i bacon så blir den så god så.
Jag brukar alltid röra ner ett ägg eller 2 i färsen, så håller den ihop bra :)
Av spadet från limpan gör du en fantastisk gräddsås.
Prova! Lovar att du kommer tycka om det.
Pasta med baconsås
Hericoverts
Mjölk
Lök
Vitlök
Pasta
(Skriver inte ut hur mycket av varje för det tar man lite efter smak)
Koka pastan, när det är några minuter kvar så lägger du i hericoverten så de blir lite varma.
Stek bacon med finhackad lök och vitlök. Häll över lite mjölk så de täcker baconet.Red såsen (Blanda lite mjöl och vatten i ett glas, häll i det i pannan under omrörning) så den blir mysigt tjock.
Glöm inte att smaka av med kryddor.
Blanda allt till en härlig röra :D
Enjoy!
Wallenbergare
Det är ju så underbart gott med riktigt saftiga biffar med gräddsås och ärtor :D
Ingredienser:
400g kalvfärs eller blandfärs
3 äggulor
2dl vispgrädde
vitlök är alltid gott i
peppar o salt
Gör så här:
Blanda ihop allt och forma centimeter tjocka biffar.
Detta blir en väldigt kladdig färs så blöt händerna lite innan du formar dem.
Stek dem i en härlig mängd smör
(Spara stekfettet till såsen)
Gräddsås
Häll i 3dl grädde i pannan du stekt biffarna i. Smaka av med salt och peppar, lägg i en halv buljong tärning (kött, kalv) om du vill ha lite fylligare smak. Fixa en brun fin färg på såsen med lite soja.
Blanda lite mjöl med kallt vatten och häll detta försiktigt i såsen under omrörning tills den blir så tjock du vill ha den (såsen tjocknar något om du ska spara den till nästa dag)
Serveras med potatismos och kokta gröna ärtor.
Ost gratinerad falukorv med vitkålsstuvning
Alltid gott med husmanskost :)
Ingredienser:
Falukorv
Lök
Tomat
Senap
Ost
Vitkål
Matlagningsgrädde
mjöl
Gör så här:
Lägg en bit falukorv i en ungsform och skär ca 2cm tjocka snitt i korven.
Varva tomat skivor och lök i snitten, pensla på lite senap av valfri sort och täck sedan korvens ovansida med ost.
Låt den stå i ugnen (200grader) tills osten är gyllenbrun.
Tärna vitkålen och låt den koka i några minuter, häll av vattnet och häll sedan på matlagningsgrädde, låt det koka upp.
Salta och peppra efter smak, Blanda lite mjöl med vatten så det blir flytande, red sedan av stuvningen så den blir härligt tjock.
Serveras med kokt potatis.
