Aldrig hört talas om Chokladpaj innan min kille berätta om det. Så vi provade att göra en helt enkelt. Den känns väldigt krämig och lyxig.

 

Pajskal
125g smör
3dl mjöl
2msk socker
½tsk vaniljsocker
en liten skvätt vatten
Fyllning
250g mörk choklad (70%)
3 ägg
2msk mörk sirap
1½dl socker
1dl mjöl
½dl potatismjöl

Gör så här:
blanda ingredienserna till pajskalet tills det blir en degklump, tryck ut den i en pajform och grädda 5min i 200grader
Smält chokladen i vattenbad. Vispa socker och ägg pösigt, häll sedan i resten av ingredienserna sist chokladen.
Häll den i pajformen och grädda i 10-12min
Låt den kallna helt innan servering. (den kan gärna stå i kylen över natten)
Pudra på lite florsocker och vispa grädde, dax att avnjuta underverket!